Comunicati stampa

I consigli di AIGO per la sicurezza alimentare

11 ottobre 2013

L’Associazione Italiana Gastroenterologi ed endoscopisti Ospedalieri (AIGO) raccomanda alcune semplici cautele e misure precauzionali per aiutare i consumatori a proteggersi dall’epatite A, infezione del fegato che colpisce ogni anno, secondo dati dell’Organizzazione mondiale della sanità, oltre 1.400.000 persone nel mondo, e più in generale da tutte le patologie a trasmissione orofecale, come colera, tifo ed enteriti, malattie potenzialmente mortali causate dalla contaminazione del cibo da virus e batteri.

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